谁有茶餐厅的设计说明？急求 ！！！,求请问一下谁知道港式茶餐厅设计说明？

1、谁有茶餐厅的设计说明？急求 ！！！

设计创意说明： 该茶餐厅经营定位为餐饮连锁店，目标客户群为年轻白领1族。设计上采用简约时尚的手法，对比强烈的色调及反差强烈的元素材质，以油画框为基本设计元素贯穿整个餐厅，大量的米色及香槟色油画框悬挂天花，大小高低错落不1，与此同时墙壁的造型也以画框线条贯穿其中，大幅的梵高印象派油画从高空而下，个性，时尚，深沉...... 海上皇茶餐厅设计说明：餐厅设计是要有创新，而为了使餐厅具有不同凡响的感觉，设计方案打破原有的设计常规，采用混搭手法处理，将设计主题有了创新。室内采用多变的灯光和不同的结构。 餐厅设计说明：这个项目位于龙华，整个空间是通过米黄色防滑砖在暖色调的灯光下显得豪华气派；主才采用了黑胡桃，成稳中凸显现代、大气。将1个大气而现代的茶餐厅的豪华而不奢侈、沉稳而不呆板、现代而不轻浮的味道烘托出来了。

2、求请问1下谁知道港式茶餐厅设计说明？

港式茶餐厅设计要点1：餐厅的选址和面对的消费群体港式茶餐厅不等于茶馆，这里不仅能提供休闲娱乐，更主要的是快捷便利的用餐环境和可口的平民饭菜，他与1般的快餐厅比较相似，所面对的消费群体主要是普通的蓝领阶层和1般平民大众，所以在选址时要尽量选择在办公区域、商场聚焦区、居民区和行人来往比较多的地区。港式茶餐厅给人以舒适散漫的感觉，人们在忙里偷闲或工作之余，可以比较轻松的在港式茶餐厅内休闲、餐饮，也可以约35知己举杯酌饮。 　　 　　港式茶餐厅设计要点2：设计要简洁明亮低调由于港式茶餐厅面对的消费群体是普通大众1族，所以在设计时可以与现在越来越奢华富丽的装修思路反其道而行之，没有必要追求高档次的装修。通常情况下，港式茶餐厅的装修必要简洁明亮，给人以自然舒适之感，在靠近街道的1面，可以装上透明的玻璃，既可以让街道上的行人看到餐厅里的用餐者和餐厅内环境，还可以让餐厅里面的人关注1下来往的行人，起到很好的宣传效果。餐厅内的光线1定要明亮，能引起行人的关注和用餐者的食欲，可以多选用1些暖色调的灯光和明亮的装饰材料。 　　 　　港式茶餐厅设计要点3：要体现港式风情和地域特点港式茶餐厅起源于香港，他的突出特点就是以特色文化吸引大众，具有香港浓郁的地方风情，所以在港式茶餐厅的设计之时1定要按照粤港地区的生活特点，突出港式餐饮文化和地域风情的效果呈现。在环境的设定上体现港式餐厅的氛围和气息，还要在食品的经营范围上重点以港粤地区的炒饭、面品、点心为主，让人们在品味香港特色美食的情况下，还能够领略和感受到港式的餐饮风情。

3、茶餐厅设计说明要点都体现在哪些方面？？？？？？

这个期限再要有茶的文化以及中华文化那种精神要有那种装修风格。

4、西餐厅的设计说明究竟怎么写？

1、经营理念 诠释咖啡文化,演绎现代生活,引领时尚潮流

2、市场定位 格调方面：咖啡厅为温馨浪漫的风格,为顾客提供优质的服务,给顾客贵族式的享受 ，力求营造1种幽雅、舒适、 休闲的消费环境，引导消费者转变消费观念，向崇尚自然、追求健康的文化品位方面转变。 针对消费群体:商务旅客,成功人士,追求时尚潮流的年轻1族.

3、市场分析 咖啡厅行业进入祁阳市场尚处于开发挖掘阶段,随着人们生活水平的不断提高,消费观念的逐步改变,咖啡厅已经成为人们日常生活中1个重要的休闲聚会场所,自从罗曼罗兰咖啡正式打开祁阳咖啡厅行业市场以后,咖啡厅越来越受到广大消费者的青睐,尤其是年轻1代新新人类对于咖啡厅的执著,使咖啡厅行业得到了足够大的上升发展空间,市场发展潜力巨大.因此,作为本县唯11家4星标准的现代酒店,咖啡厅的建设是1种必然的趋势,就目前祁阳咖啡业市场来看,我们的竞争对手仅有两家,罗曼罗兰咖啡以及老树咖啡. 罗曼罗兰咖啡,祁阳第1家真正意义上的咖啡厅,专业化的咖啡制作工艺,为祁阳咖啡业的拓荒者.而我本人曾参与了罗曼罗兰咖啡的前期筹备与培训计划,对其有1定的了解认识.罗曼罗兰咖啡是东莞欧登咖啡连锁机构湖南区总店旗下子公司,沿用了东莞欧登咖啡的管理体系,实行连锁经营模式,具有1定的品牌优势与人才储备优势,除专业咖啡外还经营西式牛排,中西式套餐等,由于进入祁阳市场最早,市场占有率达百分之5十以上. 老树咖啡,国内知名咖啡连锁店,经营模式与罗曼罗兰咖啡同出1辙,但老树咖啡的品牌知名度比罗曼罗兰更具有优势,曾传说欧登咖啡是老树咖啡旗下第2品牌,所经营的产品与罗曼罗兰大致相同,只是相比罗曼罗兰要晚1步进入祁阳.目前以上两家咖啡厅对祁阳咖啡业市场呈对峙状态. 咖啡连锁店所拥有的品牌优势与广告优势是我们目前所无法比拟的,但连锁店集团化的经营模式,程序式的管理制度是其优点也是其1大缺陷,各连锁店风格过于1致,产品服务模式化,无法彰显咖啡厅的个性化特色.我们所要做的就是怎样利用好灵活的管理机制,本土资源优势,发展个性化特色咖啡厅,并成功打入祁阳咖啡业市场. 4．管理理念 1.尊重餐饮业人员的独立人格. 2互相监督:管理层监督员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解. 3营造集体氛围:既要上下属感受到西餐厅纪律的严明,也要关怀员工,让员工感受到来自集体的温暖,有利于加强凝聚力,提高工作积极性. 4.公平对待,1视同仁,各尽所能,发挥才干

5、产品介绍 以专业咖啡为主，结合精品西餐、中西套餐、精美小食、水吧饮料等来满足消费者的需求. 1.咖啡 以纯品咖啡为主打,推出精致花式咖啡,如:蓝山咖啡,曼特宁咖啡,卡布琪诺,爱尔兰咖啡等. 2.西餐类 最好以进口牛排为主,如:黑椒牛排,诺曼底猪排,西冷牛排等. 3. 时尚水吧饮品 如:木瓜牛奶,香蕉牛奶,港式奶茶等 4.根据不同的季节制定1些冷饮，热饮，点心、沙拉等

6、市场营销策略 1．品牌策略: 建议在华信酒店的基础上再取1个富有内涵个性化突出的名字,营造典雅的个性氛围传播，符合目标市场消费者的消费需求,而且招牌的字体设计要美观大方，要具有独特性；易吸引人的注意。 2. 价格策略： 1)主要走中高档价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足。 2）针对消费者比较价格的心理，价格不宜高出同行业竞争者. 3．促销策略 （1）咖啡厅的促销战略应以竞争为导向。餐厅必须了解竞争对手的情况，比较自己与竞争对手产品和服务的区别，在此基础制定出具体的促销计划和方案，在实施计划的过程中，通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格，树立起鲜明的企业形象。 （3）促销策略中的宣传策略走低成本，高产出方式，印刷宣传品。分路段发放，采用密集战略，同时利用广告宣传栏宣传，利用互联网站信息流优势宣传和突出形象

7、实施方案 1. 按照直营店的实施情况来执行： 初期的实施方案主要按照酒店的实施情况来执行。通过严格的市场调研和细密的市场分析及谨慎的作业态度来操作，开业前规划，经营地考察从潜在消费分析,营业点圈边消费水平，市场竞争状况做科学评估，预测开业后的经营状况。初期的创业重要人员应早日到位，其他岗位人员装修开始着手招聘培训。 2.西餐厅服务业的模型。 以顾客为中心，以顾客满意为目的，通过使顾客满意，最终达到本店经营理念的推广。 3.人员与制度 1) 经理1人 负责综合协调和管理酒店内各部门工作,制订营销方案,工作流程,建立考核培训制度,督促员工工作,同时接受上级的监督,做好咖啡厅与各部门的交流工作.督促员工的工作,鼓舞员工的工作热情,听取员工的意见.综合决策各种工作的运行.代表咖啡厅与酒店进行交流,向上反映员工的意见及要求,向下传递酒店所要求的工作. 2)主管2人 协助经理做好本部门的各项管理工作 ,定期对员工进行考核评估,注重现场管理. 3)领班2-3人 服从工作安排,配合上级做好管理工作,在工作中起模范带头作用,增强员工凝聚力,加强现场管理意识 4）服务员 12-18人 传菜员5人 迎宾2-4人 (可考虑设立杂工部) 4.销售计划 1)开业前进行1系列宣传工作，发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本店的产品和服务内容。 2)推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。 3)按累计消费1定消费额，赠送1定价值的优惠券，

8、财务计划 1. 实行严格的财务管理 实现损益控制的手段是通过"日报表"和"月报表"上的科目审核. 2. 每日的收入应进行及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并1式两份，以便核对及入帐。 3. 店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走， 4. 如果经过每月的结算后，收入比计划高，将适度调整工资，以调动大家的工作热情，如发现在工作中无故破坏本店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。 5.对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样本店的盈亏在帐面上1目了然，避免经营管理工作的盲目性。 6. 财务管理目标: 追求利润最大化,投资目标最大化,满足内部方面的利益

7、盈亏平衡分析 开设咖啡厅，销售毛利应接近或略高于行业平均水平。在了解了别的咖啡厅的平均毛利水平，估算到咖啡厅的各项变动成本和固定成本后，就可以计算出盈亏平衡点，并确定达到盈亏平衡所须的营业额。可大致计算出咖啡厅的销售利润率和投资回报率，从而确定投资回报期。 “不仅是利润，更是服务和问话。"作为从业者，希望本咖啡厅成为大家优质服务和行业健康发展的理想和信仰，我们相信，只有在1种公平，理性的经营思路下，不懈地坚持，其结果是大家都希望的双赢局面，从而在总体上促进西餐厅的形成和发展。 开店建设流程图 首先，最重要的就是选址问题。在很多情况下，餐厅的位置往往决定了企业经营的成败。餐饮企业的选址调查主要是收集所选择区域各方面的有关资料，借以评估所选择的经营地址的好坏。 其次，通过实际调查，提出可行性报告。这份报告应该包括市场、区域特点、基础设施、地形地貌特点等内容，同时也应该包括销售收入预测和成本分析； 第3，可行性报告通过后，提出具体的设计、装修方案； 第4，报建（水，电等报建）； 第5，进场施工； 第6，凭租赁合同到所在地工商局登记（核准企业名称；注册资金、验资报告；卫生许可证；环保合格证；消防方案；税务登记；售买烟、酒许可证等）； 第7，外墙招牌，广告许可证； 第8，人员定岗、定编、招聘、培训工作； 第9，竣工验收（消防验收、卫生验收、环保验收）；。

5、中式餐厅设计平面图的时候怎样使得空间灵动性大

那要看您设计的方案是不是要很纯正的那种中式。如果不需要，那就只要考虑到功能分区合理等问题就好了。 而如果既要考虑要保留纯正的中式韵味。那需要考虑的就多些，比如传统中式遗留下来的规矩是房间严格遵守中轴线的分布，厅堂内家具位置及方位都有严格的要求。 如果您是做餐厅设计，那么如果在装饰手法上如果需要做中国传统的彩画，那就要注意中国彩画的区别，目前国内有1处中式餐厅，装修的如清朝的皇宫，很多装饰手法都是按照皇宫的级别所设计，但是唯1不足差错就是出在了小小的彩画身上。中国清朝的彩画分为3种，每种彩画是画于何等场所，有什么意义都有严格的区别。而那出餐厅所用的彩画正是用错了，没有办法表现出皇宫的富丽与庄严。 建议你可以多查阅1些此类的书籍，如果有心思想做好的作品。对于装饰手法的运用是很重要的，可能1个小细节的部分你做好了，不仅您在设计中学到了很多东西，也使你的作品更深了1个层次。